臭氧作为一种强氧化剂、消毒剂、精制剂、催化剂等被广泛应用于石油、化工、纺织、食品、制药、香料、环保等部门。1905年起臭氧开始用于水处理，它可以解决饮用水的质量问题。目前，日本及欧美的大部分国家已把臭氧技术应用于医疗器械、餐具杀菌等。臭氧作为氧化剂在纺织、印染、造纸、除臭脱色、漂白、老化技术处理、生物工程等领域中亦在逐步得到应用。臭氧的最大特点是气体（由三个氧原子组成），并且具有极强的氧化能力。它的氧化能力仅次于氟而高于氯，效率高而无有害残留物，因而具有广泛的应用领域。

臭氧应用的分类

一、按作用分类

    臭氧具有极强的氧化能力，因此具有极强的杀菌作用、脱色、脱臭、脱味作用及分解作用。

1、杀菌可用于：上、下水，游泳池水，饮料水等的杀菌消毒；食品储藏室内杀菌消毒；医院、学校、幼儿园、办公室、食品加工厂、制药厂等空气净化；器具类杀菌消毒，医院污水、生活污水的杀菌消毒等等。

2、脱色、脱臭、脱味作用可用于：粪便处理、给排水的脱色除味、养殖场除臭等，下道水的净化脱臭。

3、氧化：无机物的氧化，水中除铁、锰，含氰废水的处理，矿石处理等。有机物氧化分解，工业废水处理，微污染水处理，COD消除等，表面活性化，表面改性（炭黑表面改性，纤维表面改性，颜料表面改性），香料的合成，改变构造等。内燃机燃烧剂，火箭氧化剂等。

二、按其应用领域分类

    可分水处理、化学氧化、食品加工和医疗卫生等四个领域。

1、水处理   臭氧在水中对细菌、病毒等微生物杀灭率高、速度快，对有机化合物等污染物质去除彻底又不产生二次污染，因此饮用水杀菌消毒是当前臭氧应用的最主要的部门，自来水行业是臭氧的最大市场。

2、化学氧化   臭氧作为氧化剂、催化剂和精制剂而应用于化工、石油、造纸、纺织和制药、香料工业。新型材料碳素纤维经臭氧表面处理后提高品质；塑料薄膜臭氧处理后提高了表面印刷着色能力；纸浆漂白在挪威已发展到生产验证阶段。在生物、化学污染气体净化方面，皮毛、肠衣与鱼类加工厂的恶臭，橡胶、化工厂的污染气体均可通过臭氧分解除味。英国把臭氧与紫外线共同作用作为处理化学污染气体的优选技术，一些应用取得了很好的效果。臭氧对农药的合成产生催化作用，对某些农药的残留又可以氧化分解。

3、食品行业   臭氧的强杀菌能力及无残余污染优点使其在食品行业的消毒除味，防霉保鲜方面得到广泛应用。1904年就有利用臭氧保存牛奶、肉制品、奶酪、蛋白等食品的报道，1909年法国德波涅冷冻厂正式使用臭氧对冷冻肉表面杀菌，取得了微生物数量显著减少的效果。美国食品与医药管理局（FDA）1997年4月，修改了一直把臭氧作为“食品添加剂”限制使用的规定，允许不必申请即可在食品加工、贮藏中使用臭氧。

4、医疗卫生   对病房、手术室空气进行臭氧消毒在我国是推广的主要方向，而国外则开展了很多治疗应用研究试验。德国、瑞士、俄罗斯、法国及意大利的内科和牙科医生，多年来都在运用臭氧进行治疗，如口腔手术和镶牙用臭氧水保持口腔无菌，采用臭氧与放射治疗合用治疗癌症，注射臭氧气体治疗静脉曲张等。